A disponibilidade de mandioca segue alta em todas as regiões
acompanhadas pelo Cepea e, na expectativa de continuidade das quedas no
início de 2015 e com interesse em “fazer caixa”, produtores continuam
avançando com a colheita. Por outro lado, as indústrias estão menos
ativas, já entrando em recesso de final de ano.
Como houve
excedente de matéria-prima, os preços continuaram baixando nas regiões
acompanhadas. Farinheiras, por sua vez, mantiveram o ritmo de
processamento até meados da semana passada e a mandioca ofertada foi
suficiente para atender a demanda.
Diante da grande
disponibilidade de mandioca para o próximo ano, colaboradores do Cepea
têm expectativa de que os preços continuem baixando no início de 2015, o
que poderá comprometer ainda mais a rentabilidade da cultura. Somente
com maiores produtividade e teor de amido haveria competitividade da
produção de mandioca.
No entanto, a produtividade não tem aumentado de forma significativa e o teor de amido tem apresentado constantes quedas.
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