O mercado do boi gordo iniciou a semana pressionado. Embora a referência
para o animal terminado esteja estável em São Paulo, em R$143,00/@, à
vista, as indústrias iniciaram a semana testando o mercado.
Houve ofertas de compra de até R$140,00/@, à vista (15.12), no entanto,
não foram relatados negócios concretizados nestes valores, até o
fechamento das cotações. Embora não haja sobra de oferta, com a recente
melhora da disponibilidade de animais, as empresas alongaram as escalas,
o que motivou este cenário.
Com as festas do final do ano, alguns frigoríficos diminuirão os dias de
abate, o que colabora com a menor necessidade de compra.
Outro fator que favorece a diminuição das compras em boa parte das
praças é o ritmo de vendas de carne, que não tem atingido as
expectativas nos últimos dias.
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